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器は大事、、、、

IMG_5180_202005172322386ef.jpg

 小金井の焼肉屋さんの続き、、、
ゴルフ場も飲食店も美容室も、、、
盛況のところには訳があります。
だいたいが価格で勝負(安い)か、
適正価格の中に接客サービスに優れていたり、
それなりの工夫がなされています。

 その焼肉屋さんの気に入ったところは、
肉の質が良いことを前回のブログで書きましたが、
器に工夫がありました。
 赤ワインを日本酒のぐい飲みみたいな瀬戸物で飲ませたり、、
冷麺の器はこんな感じ。

IMG_5182_20200517232240afd.jpg

 ふつうはボールを半分に切ったようなパターンが韓国風だけど、、
大きな器に少し盛り付けて見栄えを良くするパターンは純和風かフレンチ風。
そして味も和風出汁に韓国冷麺のコラボはばっちりでした。
いつもはお酢を入れてキムチも混ぜちゃうんですが、、
味を変えたくない雰囲気がありました。

IMG_5183.jpg

 これ和食屋さんのメニュー!?
って思うような筍の土鍋も絶品。
新しいアイディアはてんこ盛りでした。

 さてさて、、競馬の回顧ですが、
土曜は京王杯を軽くヒットし、
ヴィクトリアマイルはトリガミ
当たってマイナスだった。
 原因は、「アーモンドアイが2~3着になるかも」と、
1着の確信が持てなかった事で購入馬券数が増えたことに加え、
内伸び馬場と読んで8枠を軽視した事に尽きます。
 週中の松山騎手がんばれ!を貫けば良かったですね。
オークスで無念を晴らします。
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器。

これも企業努力ですよ(^^)/
素晴らしい!
器か~
食べ物も
人間にも
「器」大事です\(^o^)/

No title

おはようございます♪

さりげないところ 普段あまり気付かないところにそのお店ならではのサービスや工夫が見られ、そういうところに惹かれるものですね。
特に飲食業界は競争も厳しいですし・・

料理は器と彩りで味わう そういう部分に着眼した粋な演出 さすがです(^^ゞ 

Re: 器。

食べ物も
人間にも
「器」大事です\(^o^)/


 こんんちは、ほんと同感です。
で、思い出したんだけど、、本宮ひろしさんの漫画をね。
男一匹ガキ大将から俺の空、
人間の「」がよく出てきたよ。
いまどきの子供に読ませたいね~v-22

Re: ももPAPAさんへ

 こんにちは~v-286
時代は「安くして何でもアリ」にするか、、
品質向上で勝負をするか、、、
何でもアリに少し疲れてきましたよ(笑)
店内で子供が駆け回り、若者は土足でシートにウンコ座り。v-356

少し敷居を上げてくれるとホっとします。v-290
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基本的には日々の雑感を、日記的に趣味や生活を書いてます。
(競馬、ゴルフ、野球、サッカー、バレーボール…)や、
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