忘れていた料理の鉄人「陳 健一」の中華店

10月29日水曜日
その日の夜は「レクレーションバレー」の予定でしたが、
急なお誘いで渋谷に向かいました

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東急ホテルグループ
セルリアンタワー

渋谷はホテルの一等地道玄坂を、
ラブホに占拠されて、
駅から離れているのが難点なのですが…

セルリアンも10分以上歩くのではないか

1029f.jpg

ロビーフロアもフロントも、
それなりの高級感を醸し出し、
オープン17年を迎えて初見参 

レストランは最上階と2階にありますが、
私たちの目的地は2階にありました

1029b.jpg

オーナーなのか??
名前貸しか…
看板は鉄人「 健一
ほとんど忘れていたけど、
中央では活躍していたんですね

1029c.jpg
  (左側がさん…)

ホテルのレストランは価格に目んタマが飛び出ますが…
こちらもご他聞にもれず(笑)

4人から8人で使える個室は、
最低8万円のオーダーがノルマ

私たちは4人だったので、
会計いミニマムが1人¥20.000 

バーミヤンやファミレス系ブラック店舗慣れしているのに気付きました

一皿5000~10000円のメニューや、
高額なワインを頼めば直ぐなのでしょうけど、
食べたくて飲みたい物を注文するのが本望
メニューから厳選したつもり

紹興酒エスニックな炒飯

1029d.jpg

料理は香港にあるような広東系創作料理」??

スペアリブが人気みたいでお勧めでした。。。。

1029e.jpg

皿も盛り付けも中華じゃないよね

北京ダックは外見棒餃子」??
皮は巻いてあり、焼いてありました

デザートも杏仁豆腐みたいなのも有りましたが、
人気は栗のプリン
このデッシュもシルバーが使われていて、
もはやフレンチ????

1029g.jpg

料理の味も、
スタッフの気配り徹底、、、、
当たり前のことなんだろうけど、
完璧なサービスと衛生を肌で感じた水曜日になりました


日曜日は大好きな天皇賞
生憎、天気は下り坂

休養明けの馬は、
ジャパンカップが目標か??
馬場の状態と、陣営の勝負気配を読まなくちゃならないね

ここが勝負と感じるのは
イスラボニータ
スピルバーグ
ディサイファ
マーティンボロ


調教からカレンブラックヒル

軽く渋ってやや重だったら、
この5頭でいけるんじゃないかなぁ
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東京はスゴイ所だね!

エエエエ(・。・;
コレ!
栗プリンかい???

飲み物じゃーなくね・・・
プリンねっ(・。・;

No title

天皇賞
参考にさせてもらいますね (^^)/

Re: 東京はスゴイ所だね!

銭右衛門さん、おはようございますv-281

こっちに住んでいても驚くことがありますヨv-356
とにかく「見栄え」は凄いですv-291

Re: さあんチャキじじさんへ

お早うございますv-67
日曜日の天気はホント気になりますv-12

あと…ジェンティルドンナ
去年の天皇賞も久しぶりに出走して、
2着ですが、一番強い競馬をしましたv-221

引退間際の牝馬の評価は悩みの種ですねv-356

No title

かの有名な 「陳」さん絡みだと
このお値段になってしまいますか・・・
庶民には遠い存在ですね~(^_^;)
まぁ 水だけでも1品になったりする
東京ですから 仕方ないか (笑)

Re:bongoさんへ

 こんにちは…
冷えてきましたねぇ~v-276


料理の見栄えや雰囲気にお金を払うの、
東京の特徴ですかね~v-356

大阪じゃ、
料理の味と価格のバランスに厳しいですからv-292

しかし陳さん、
料理など殆どしなくて、
企業家になりましたv-356

テレビの力は大きいなぁ~(笑)

No title

昔、周さんの弟
周富輝さんのお店に行ったことがありますが
良心的なお値段でしたけどとっても美味しかったかとW
<脱税で叩かれましたねWW>

こんな高級なお店は、あと8年ほど縁が無いです(笑)

Re:あっじいさんへ

こんばんは!

ずぅ~と名前が出てこなかったんですが、
富徳さんの方が当時は売れてましたよね??

最近見ていないのは「脱税」の影響かもしれませんねv-356

大きな中華料理屋の裏側って「ブラック」そのものって噂がありますv-292
実際働いている(洗い場や清掃員)人は、
不法就労者でゴーストだから脱税がし易いとかv-12

超苛酷な労働条件で飼い殺しになっているのが現実v-40

儲けるのって「人の心」があったらダメなんですかねぇ~v-17
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