忘れていた料理の鉄人「陳 健一」の中華店

10月29日水曜日
その日の夜は「レクレーションバレー」の予定でしたが、
急なお誘いで渋谷に向かいました

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東急ホテルグループ
セルリアンタワー

渋谷はホテルの一等地道玄坂を、
ラブホに占拠されて、
駅から離れているのが難点なのですが…

セルリアンも10分以上歩くのではないか

1029f.jpg

ロビーフロアもフロントも、
それなりの高級感を醸し出し、
オープン17年を迎えて初見参 

レストランは最上階と2階にありますが、
私たちの目的地は2階にありました

1029b.jpg

オーナーなのか??
名前貸しか…
看板は鉄人「 健一
ほとんど忘れていたけど、
中央では活躍していたんですね

1029c.jpg
  (左側がさん…)

ホテルのレストランは価格に目んタマが飛び出ますが…
こちらもご他聞にもれず(笑)

4人から8人で使える個室は、
最低8万円のオーダーがノルマ

私たちは4人だったので、
会計いミニマムが1人¥20.000 

バーミヤンやファミレス系ブラック店舗慣れしているのに気付きました

一皿5000~10000円のメニューや、
高額なワインを頼めば直ぐなのでしょうけど、
食べたくて飲みたい物を注文するのが本望
メニューから厳選したつもり

紹興酒エスニックな炒飯

1029d.jpg

料理は香港にあるような広東系創作料理」??

スペアリブが人気みたいでお勧めでした。。。。

1029e.jpg

皿も盛り付けも中華じゃないよね

北京ダックは外見棒餃子」??
皮は巻いてあり、焼いてありました

デザートも杏仁豆腐みたいなのも有りましたが、
人気は栗のプリン
このデッシュもシルバーが使われていて、
もはやフレンチ????

1029g.jpg

料理の味も、
スタッフの気配り徹底、、、、
当たり前のことなんだろうけど、
完璧なサービスと衛生を肌で感じた水曜日になりました


日曜日は大好きな天皇賞
生憎、天気は下り坂

休養明けの馬は、
ジャパンカップが目標か??
馬場の状態と、陣営の勝負気配を読まなくちゃならないね

ここが勝負と感じるのは
イスラボニータ
スピルバーグ
ディサイファ
マーティンボロ


調教からカレンブラックヒル

軽く渋ってやや重だったら、
この5頭でいけるんじゃないかなぁ
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