忘れていた料理の鉄人「陳 健一」の中華店

１０月２９日（水曜日）
その日の夜は「レクレーションバレー」の予定でしたが、
急なお誘いで渋谷に向かいました



東急ホテルグループの
セルリアンタワー

渋谷はホテルの一等地「道玄坂」を、
ラブホに占拠されて、
駅から離れているのが難点なのですが…

セルリアンも１０分以上歩くのではないか



ロビーフロアもフロントも、
それなりの高級感を醸し出し、
オープン１７年を迎えて「初見参」　

レストランは最上階と２階にありますが、
私たちの目的地「陳」は２階にありました



オーナーなのか？？
名前貸しか…
看板は鉄人「陳　健一」
ほとんど忘れていたけど、
中央では活躍していたんですね


　　（左側が陳さん…）

ホテルのレストランは価格に目んタマが飛び出ますが…
こちらもご他聞にもれず（笑）

４人から８人で使える個室は、
最低８万円のオーダーがノルマ

私たちは４人だったので、
会計いミニマムが１人￥２０．０００　

バーミヤンやファミレス系ブラック店舗慣れしているのに気付きました

一皿５０００～１００００円のメニューや、
高額なワインを頼めば直ぐなのでしょうけど、
食べたくて飲みたい物を注文するのが本望
メニューから厳選したつもり

紹興酒＆エスニックな炒飯



料理は香港にあるような広東系「創作料理」？？

スペアリブが人気みたいでお勧めでした。。。。



皿も盛り付けも中華じゃないよね

北京ダックは外見「棒餃子」？？
皮は巻いてあり、焼いてありました

デザートも杏仁豆腐みたいなのも有りましたが、
人気は栗のプリン
このデッシュもシルバーが使われていて、
もはやフレンチ？？？？



料理の味も、
スタッフの気配り徹底、、、、
当たり前のことなんだろうけど、
完璧なサービスと衛生を肌で感じた水曜日になりました


日曜日は大好きな天皇賞
生憎、天気は下り坂

休養明けの馬は、
ジャパンカップが目標か？？
馬場の状態と、陣営の勝負気配を読まなくちゃならないね

ここが勝負と感じるのは
イスラボニータ
スピルバーグ
ディサイファ
マーティンボロ

調教からカレンブラックヒル…

軽く渋って「やや重」だったら、
この５頭でいけるんじゃないかなぁ